杏元饼干的做法 杏元饼干怎么做

“杏放弃吧饼干相信是很多80后心中美好的回忆

时隔这么多年，自己动手DIY重温小时候的味道

每一个都那么可爱,小小的,圆圆的，很俏皮的感觉

喜欢那种独特的味道,那种酥脆的口感,咬上去会听到“嘎嘣”的清脆声

酥松香甜又有浓郁的蛋香，充满了对儿时的回忆”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏元饼干的做法步骤

• 1、黄油切小粒放盆中室温下软化

• 2、加入糖粉

• 3、打至体积变大

• 4、分次加入划散的蛋液

• 5、用打蛋器搅打均匀

• 6、低筋面粉与盐混合后，用面筛分次筛入盆中

• 7、搅拌均匀

• 8、揉成面团，包保鲜膜入冰箱冷藏半小时

• 9、面团擀成0.5cm的片，烤箱180度预热10分钟

• 10、用模具压出圆形饼坯，将饼干坯放入铺油纸的烤盘中层烤15分钟即可

小窍门

1：鸡蛋加入黄油的时候要分次加入，并且搅打到安全融合

2：饼干易熟，不可烧烤过长时间，烤到饼干自然上色即可