杏仁小饼干的做法 杏仁小饼干怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁小饼干的做法步骤

• 1、准备好原料:黄油、杏仁粉、低粉、鸡蛋、细砂糖。

• 2、软化的黄油加入砂糖。

• 3、搅打均匀，最好是打发。

• 4、分次加入蛋液，每次都搅打至蛋液混匀吸收后再加入下一次，防止水油分离。

• 5、这次加完蛋液搅打后的状态。

• 6、低粉和杏仁粉混合过筛(操作时才发现杏仁粉有些粗，过不了筛)。

• 7、把过筛的低粉加入蛋油糊里，再加入杏仁粉。

• 8、翻拌均匀。

• 9、取一块面团，搓圆。

• 10、排放在不粘烤盘里，按扁。

• 11、用叉子在表面插上一些小洞。

• 12、入预热好的170度烤箱中层，烘烤22分钟左右。

• 13、这是烤好的饼干。

• 14、放到烤网上晾凉(孩子已经迫不及待拿走两块了)。

• 15、成品酥香，操作也很简单。