蛋白核桃酥的做法 蛋白核桃酥怎么做

“冰箱存有剩余的蛋白，于是做了这款纯粹为了消耗蛋白的核桃酥……薄，脆，硬口感真的不错哦，好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋白核桃酥的做法步骤

• 1、将65克蛋白，35克油，30克糖搅拌均匀

• 2、筛入50克低粉

• 3、搅拌成细腻的流动糊状

• 4、适量熟核桃仁切碎备用

• 5、烤盘垫上油纸，用勺子舀出面糊，摊在油纸上，记住摊开的面糊不要太厚，要薄且均匀，大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘，烤盘是28×28)

• 6、均匀撒上核桃碎，入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟(烤时注意观察，很容易烤过的喔！另，烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)

• 7、薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出炉了!

小窍门

做这款蛋白酥，不喜欢核桃的，可以加花生碎，杏仁片都可以