芝麻核桃酥的做法 芝麻核桃酥怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻核桃酥的做法步骤

• 1、水油皮:中筋粉200克糖30克蛋液20克猪油20克和温水90克搅拌均匀静止半小吋

• 2、油酥:中筋粉80克猪油70克拌匀静止半小时

• 3、将水油皮和油酥各分成10小分

• 4、芝麻核桃分10小分

• 5、取一水油皮放上油酥

• 6、收口搓圆

• 7、将面团擀成长条，由上至下卷起

• 8、卷好静止10分钟

• 9、再将面团擀成长条由上至下卷起，静止10分钟

• 10、取一面团放上芝麻核桃馅，收口揉成圆团

• 11、压扁放入烤盘中，涂上蛋液，放上白芝麻，烤180度预热5分钟，上下烤20分钟即可

• 12、成品图