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核桃酥 美味核桃酥

核桃酥 美味核桃酥

天冷了,吃点甜的满足一下

食材明细

主料
  • 低粉 (200)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米油 (65g)
  • 白砂糖 (85g)
  • 猪油 (10g)
  • 小苏打 (2g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 核桃 (40g)
辅料
  • 全蛋液 (20g)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

美味核桃酥的做法步骤

  • 核桃酥 美味核桃酥 第2张

    1、准备食材。面粉小苏打泡打粉混合过筛,核桃锅里炒一下,然后剁碎待用

  • 核桃酥 美味核桃酥 第3张

    2、把砂糖,油,鸡蛋混合搅拌均匀,用手动打蛋器混合成糊状。注意,蛋液留20g待用。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第4张

    3、面粉混合小苏打泡打粉后,再次过筛,混合到蛋液混合物里面,用搅拌铲混好。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第5张

    4、烤盘上面放油纸,然后把面团分成20g左右大小的剂子用手心压扁。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第6张

    5、发点黑芝麻点缀,然后把先前留下的蛋液均匀刷到做好的小饼上面。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第7张

    6、放入烤箱中层,上下火180度12分钟

  • 核桃酥 美味核桃酥 第8张

    7、装盘食用