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酥香可可曲奇的做法 酥香可可曲奇怎么做

酥香可可曲奇的做法 酥香可可曲奇怎么做

食材明细

主料
  • 低筋粉 (65g)
  • 黄油 (62g)
辅料
  • 可可粉 (8g)
  • 蛋清 (1个)
  • 糖粉 (25g)
  • (2g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酥香可可曲奇的做法步骤

  • 1、黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀
  • 2、加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打发至颜色变浅,轻盈蓬松成絮状
  • 3、筛入低粉和可可粉,翻拌均匀
  • 酥香可可曲奇的做法 酥香可可曲奇怎么做 第2张

    4、放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出图案

  • 酥香可可曲奇的做法 酥香可可曲奇怎么做 第3张

    5、入烤箱,上下210度,15分钟

小窍门

1、这个配方做了6块曲奇,自己可以根据需要调整用量。
2、口感稍稍偏枯,喜欢吃甜的小伙伴可以增加糖量