南瓜全麦馒头的做法 南瓜全麦馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜全麦馒头的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。

• 2、中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。

• 3、揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 4、发酵好的面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小剂子。

• 5、揉搓成圆形的馒头胚。

• 6、放到笼屉里饧发。

• 7、馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

• 8、馒头新鲜出笼，浓浓的麦香味。

• 9、阳光下来个特写。