玛格丽特饼干的做法 绝对能提升烘焙信心的零失败饼干---玛格丽特饼干 玛格丽特饼干怎么做

“有时候做烘焙真的很考验耐心

经常是慢慢的自信被不断的失败打击的体无完肤

和朋友交流的时候发现有些事情也是很有趣

比如我做戚风蛋糕就一次成功而且之后没有一次失败过

朋友就遇到了各种各样的困难

可是我做土司却失败了好多次了

至今还没登上大雅之堂只能内部消化一下了

然而这款玛格丽特饼干不但有着优雅的名字

也难得可以称为最上手零失败的饼干额

试一试绝对能提升自己对于烘焙事业的信心”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玛格丽特饼干的做法步骤

• 1、材料图

• 2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到体积稍微膨大，呈膨松状。

• 3、把熟蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。

• 4、过筛的蛋黄倒入打发好的黄油里，搅拌均匀。

• 5、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。

• 6、过筛的面粉倒入蛋黄混合的黄油里，用手揉成面团。

• 7、将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

• 8、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。