玫瑰玛格丽特饼干的做法 玫瑰玛格丽特饼干怎么做

“给小盆友做饼干，顺便做了一款玫瑰玛格丽特，淡淡玫瑰香，酥脆的口感，孩子们特喜欢，用了橄榄油，更适合小盆友们吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰玛格丽特饼干的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、橄榄油中筛入低粉、玉米粉，加入白糖、盐，鸡蛋煮熟，取蛋黄碾碎过筛，玫瑰花撕碎

• 3、揉成面团，放冰箱冷藏室20分钟

• 4、均匀分成24粒，并揉成小圆球，码入烤盘

• 5、用拇指压出花纹，放入预热好的烤箱，中层170度，上下火烤20分钟左右

• 6、出炉冷却

• 7、收藏。

小窍门

1.蛋黄过筛时用手轻轻按压蛋黄即可过滤出来。
2.揉好的面团冷藏后会发硬，这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。