玛格丽特饼干零失败的做法 【兔子爱厨房】玛格丽特饼干零失败 玛格丽特饼干零失败怎么做
“大王最近爱吃饼干,周末抽时间做了几年前会做的第一款小饼干,非常简单,而且酥到骨头里~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玛格丽特饼干零失败的做法步骤
1、1⃣️黄油切丁,留着逐步软化,带皮煮熟的鸡蛋,去掉壳和蛋白留蛋黄备用,面粉和玉米淀粉过筛备用。
2、2⃣️黄油软化后,加入糖粉和盐打只发白,蛋黄过筛,倒入黄油中拌匀,再加入筛好的面粉和玉米淀粉,揉成一大团,保鲜膜包好放入冰箱冷藏室,1个小时以上
3、3⃣️从冰箱中去出面团,分成大小均匀的小团子,然后揉成汤圆状;
4、4⃣️烤盘上铺上油纸,把“小汤圆”码齐,每个小团子用拇指或者食指从中间轻轻按压,如图。
5、5⃣️烤箱预热,上下火180度(每个烤箱的情况不一样,总之不能最大火,调到85–90%的位置。10-15分钟出炉。
小窍门
1、揉面团跟做汤圆的方法基本一致。
2、饼干要放凉后再吃。
3、喜欢饼干有颗粒感的亲,可以用白糖代替糖粉哦。