滋补的凉拌虫草花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虫草花 ：300

辅料

香菜 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
陈醋 ：适量
黄瓜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先将虫草花摘一下去掉老根

2.黄瓜洗干净擦丝，香菜洗干净切末，蒜拍一下剁碎

3.盆中加清水烧开后将虫草花下去煮3分钟，捞出来立刻冲冷水过凉，控干水分

4.虫草花放盆里，然后将黄瓜丝香菜蒜末倒进去

5.加入适量陈醋

6.加适量盐

7.再加些蒸鱼豉油

8.最后倒入香油搅拌均匀

9.装盘开吃

烹饪技巧

虫草花水洗和焯水时稍有掉色属于正常现象。