杂疏炒馒头的做法 杂疏炒馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂疏炒馒头的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中搅匀。

• 2、馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。

• 3、胡萝卜、洋葱头切丁，西兰花过水焯熟。

• 4、锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。

• 5、转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。

• 6、翻炒使水份吸收，加入西兰花翻炒，再加盐，即可。

小窍门

（1）：若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。若喜欢软糯口感，这时加少许开水。

（2）最好用笨鸡蛋，可使得炒出的馒头更加金黄。鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。

（3）炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。