蛋炒馒头的做法 处理剩馒头----蛋炒馒头 蛋炒馒头怎么做

“过年做的馒头太多了，以至于吃到现在还没吃完，时间长了馒头也都干了，不好吃了，孩子们都不想吃，想个办法让馒头变软，让他们抢着吃，我经常用这种办法处理剩馒头，非常奏效，不信你试试，今天家里也没什么菜了，只有韭菜，如果有小菠菜放上点也不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒馒头的做法步骤

• 1、馒头切成丁

• 2、打上鸡蛋搅匀，每块馒头都要四周粘上蛋液

• 3、韭菜切段，家里没有别的菜了，如果有小菠菜放上更好

• 4、锅里加油烧热

• 5、倒和馒头慢火煎炒至金黄

• 6、馒头本来就干了，所以要多倒点水，让它吸饱才软

• 7、放上适量的盐炒匀

• 8、倒上胡椒粉

• 9、放上小许味精

• 10、撒上韭菜炒匀

• 11、出锅装盘