海鲜铁锅烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海参 ：50g
鲜虾 ：75g
冬笋 ：50g
菜心酌量。密制上汤 ：适量
料酒 ：5g
味精 ：2g
盐 ：4g
胡椒粉 ：3g
葱 ：5g
姜 ：5g
香料各 ：适量。

辅料

具体步骤

1. ）鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后沥干水分。

2. （２）炒锅烧热，用葱、姜炝锅，然后注入上汤，倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等原料，置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中，放在烧架上点上酒精，待烧开即可食用。