杂炒馒头的做法 杂炒馒头怎么做

“面食，虽然平时也喜欢吃，可总是做不好，这不今天做的馒头，虽然发起来了，可似乎有点干，口感也不好，想想，扔了怪可惜的；就有了今天的杂炒馒头丁了～～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂炒馒头的做法步骤

• 1、洋葱，切成条；

• 2、火腿，切成丁；

• 3、辣椒，切好，备用；

• 4、馒头，切成丁，我用的是微甜的红糖馒头；

• 5、热锅，入茶油，油要多点，先放入馒头，微炸下，再淋入鸡蛋糊；

• 6、看着鸡蛋结块，用勺子，轻搅动，翻炒下，放入洋葱、火腿丁、辣椒，翻炒；

• 7、再调入盐、和喷入一点料酒和味极鲜，不宜多，一点就可以，翻炒下，就可以出锅了；

• 8、成品，小家伙，我一边在盛，就一边在捡火腿丁吃了～～

小窍门

在整个操作过程中，水分不宜多，否则影响馒头丁的口感；