蜜红豆鸡蛋糕的做法 蜜红豆鸡蛋糕怎么做

“母亲节又快到了，趁着五一放假，全家一起逛商城，为两位老妈各买了一部老年手机。现在的手机想的真周到，按键大，声音大，有手电筒，还能听收音机，老人高兴地不得了！
正好购买的蛋糕机到货了，和女儿一起做蛋糕，让老人们尝尝！闺女兴奋的不得了，忙前忙后的，烤完掰开一看，自豪地说：“妈妈，你看我放的红豆多好，下次还得我来放。””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜红豆鸡蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将鸡蛋打入无油无水的盆中，放入白糖。

• 3、隔温水用手动打蛋器搅拌，使白糖融化，然后换电动打蛋器打发。

• 4、打发至蛋糊变稠，写8字不消失。

• 5、筛入低粉，切拌均匀。

• 6、放入油，切拌均匀。

• 7、放入蜜红豆，翻拌均匀。

• 8、蛋糕机预热，将蛋糊倒入，再加入一些蜜红豆。

• 9、短短5分钟蛋糕即可新鲜出炉！

小窍门

◎全蛋打发，隔着温水容易打发。
◎用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。