![好吃的熊掌豆腐怎么做好吃又简单]( "好吃的熊掌豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
250 豆腐 ：
2方 辅料
菜油 ：
适量郫县豆瓣 ：
适量 精盐 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量 味精 ：
适量葱 ：
适量 大蒜 ：
适量水豆粉 ：
适量 具体步骤
1. 豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块，菜油烧熟，下豆腐炸至金黄、捞出
2. 肥瘦各半的猪肉剁细，郫县豆瓣、蒜末剁成细颗粒，葱切葱花
3. 将多余的菜油铲出，先下郫县豆瓣、蒜末煵出香味，再加猪肉末翻炒
4. 加鲜汤烧开放进豆腐，加精盐少许、酱油、料酒煮透，加葱花、味精，勾芡，菜成
