缤纷桃山皮月饼的做法 缤纷桃山皮月饼怎么做

“桃山皮，起源于日本的桃山。采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。把多彩桃山皮与各种月饼馅料组合，就是现在最流行时尚惹眼的桃山皮月饼！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

缤纷桃山皮月饼的做法步骤

• 1、以上是单个50g桃山皮月饼的材料，想做几个以此类推

• 2、准备好桃山皮和喜欢的馅料

• 3、把桃山皮称重20克份，馅料分成30克一份

• 4、用桃山皮包好馅料，滚圆，即为单色桃山皮月饼

• 5、也可以取不同颜色桃山皮一起称重，多色叠加在一起，作为多彩饼皮

• 6、把桃山皮按压成中间厚，四周薄的饼皮，放入内陷

• 7、包好馅料，滚圆

• 8、把包好的圆饼胚放入学厨月饼模具里，漂亮的一面朝里，收口朝外，用手轻轻按压平整，把模具扣在烤盘上，轻压挤出月饼

• 9、依次压好其他的月饼

• 10、全部压好的月饼轻轻喷上一点水，放入预热好的烤箱160度中层上下火烘烤12分钟（不需要上色）。

• 11、烤制好后等回油后食用