紫薯松糕的做法 浪漫紫薯松糕~~~~将爱情进行到底 紫薯松糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯松糕的做法步骤
1、把粘米粉和糯米粉糖粉拌匀装在一个大碗里。
2、紫红薯蒸熟趁热压成泥滴上几滴柠檬汁,紫薯会变成粉色。
3、过筛到拌匀的粉中。
4、再缓缓加入牛奶,混合后搓匀。
5、湿度为轻轻捏紧不会散开的状态。
6、过筛。
7、多过几遍更加细腻。
8、在模具上抹一层油。
9、装上粉,抹平就可以了,不要按压。
10、蒸锅水开了后,放在蒸格上,大火蒸半小时左右。
11、出锅后趁热脱模,可在表面撒上糖粉装饰。
小窍门
1,紫薯泥加柠檬汁后会颜色变粉,不加也可以哈,保持原色。
2,把过筛的粉装进模具里后不要按压,抹平就可以了。