紫薯发糕的做法 紫气东来---紫薯发糕 紫薯发糕怎么做

“广东过年一定会有开口笑发糕，寓意花开富贵，大发特发。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯发糕的做法步骤

• 1、紫薯去皮切薄片。

• 2、蒸熟。

• 3、过筛压成泥。

• 4、水和糖煮溶化。

• 5、拌入100g紫薯泥，放凉。

• 6、面粉和泡打粉拌匀。

• 7、倒入放凉的紫薯糖水，拌匀。

• 8、倒入玉米油。

• 9、拌匀。

• 10、装入蛋糕纸杯，至少9分满。

• 11、放入开水锅。

• 12、大火蒸25分钟。

• 13、出锅放凉。

• 14、非常漂亮的开口笑发糕。