“受花鱼儿影响,对年糕一发不可收拾,大家又再摩拳擦掌的参加比赛,我寻思着参与下,呵呵,菜鸟鸟呢”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜炒手指年糕的做法步骤
1、蒜苗切段、韭菜切段、胡萝卜切长片、上海青切段,备用。
2、手指年糕是在一块的,掰开,如果不好掰的,用刀顺着印子在头部滑个口,再掰就好了。
3、3.起锅,油烧热,蔬菜一起倒入翻炒,因为有蒜苗所以就没有用葱姜了,翻炒一两分钟,放入年糕,年糕炒的有点发软加入水,(其实可以用大火烧不加水的,我是考虑我家有小宝贝,少软点)放入生抽,烧4-5分钟,要不时翻下,年糕会粘锅的,放入盐、鸡精,可以出锅了。