新鲜黄豆怎么保存至冬天吃

将新鲜黄豆清洗干净，去除两端，放在沸水中焯烫，焯烫过程中添加食用盐，捞出过凉后，控干水分，装入食品袋中，密封好，放在冰箱冷冻即可。新鲜黄豆一般指毛豆，可以煮着吃，也可以凉拌吃、炒着吃等。烹饪新鲜黄豆的时间不宜过长，以免影响新鲜黄豆的质地和口感。