关于乌蛋的餐饮精选

“乌蛋粿是周宁的特色小吃，周宁话管土豆叫“乌蛋”，所以，土豆即是制作乌蛋粿的主要原料，据说周宁的土豆比其它地方的土豆粘性好，它煮熟后，捣烂和地瓜粉混合，然后切成条，加入酸菜，虾米一起煮。。。。。因为家里没有地瓜粉，所以我...

正如其名，乌鱼蛋就是由雌墨鱼所产的蛋做成的一道料理，因其营养价值和味道鲜美，如今越来越受人喜爱，也有很多人想方设法研制出更好吃的乌鱼蛋做法，但也有很大部分人不知道乌鱼蛋是什么，今天我们就来学习一下乌鱼蛋是什么吧！乌...

雌墨鱼的产卵腺。乌龟蛋指的并不是乌龟产下来的蛋，而是雌性墨鱼用于生宝宝的地方，将其部位取下后用食盐以及面粉等材料将其清洗干净去除异味后，放入开水中焯烫一下，然后再将其撕成片状时它就会自然卷曲如乌龟蛋一般大小，所...

食材明细主料乌贼（780克）鹌鹑蛋（150克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炸蛋烧乌贼的做法步骤1、食材：乌贼（已洗净）、已剥壳的鹌鹑蛋、姜片、桂...

食材明细主料黄瓜（一根）乌鸡蛋（2个）辅料无（适量）调料大蒜（小许）食盐（小许）鸡精（小许）陈醋（3g）生抽（3g）香油（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乌鸡蛋拌黄瓜的做法步骤1、乌鸡蛋洗净煮熟。2、过冷水。3、黄瓜洗净。4、拍一下切块。5...

“简单美味，健康营养。”食材明细主料乌塌菜（适量）辅料鸡蛋（两个）蒜苗（少许）调料花生油（适量）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乌塌菜炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋敲入碗中。2、加少许盐搅散，备用。3、乌塌菜，备用。4、乌塌菜...

食材明细主料乌冬面（200克）鸡蛋（2个）辅料辣椒面（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣蛋炒乌冬面的做法步骤1、材料：乌冬面、鸡蛋、辣椒面2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、搁入适...

“鸡蛋茶是母亲老家的一道营养饮品，不仅易于消化，还营养好喝。据说那里有许多长寿老人的长寿秘诀，就是一年四季都喝鸡蛋茶，尤其是晨起后，喝上一碗香喷喷、热乎乎的鸡蛋茶，养生更健康。乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普...

食材明细主料鸡蛋（2个）乌米饭（适量）水果黄瓜（适量）辅料五香萝卜干（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）乌饭鸡蛋卷的做法步骤1、五香萝卜干切碎，水果黄瓜切条。2、煮熟的乌米饭适量。3、鸡蛋磕在碗...

吃过鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，你吃过乌鱼蛋吗？很多小伙伴应该是第一次听乌鱼蛋吧。那什么是乌鱼蛋呢？今天小编就要来跟大家聊一聊乌鱼蛋，乌鱼蛋营养价值非常高，而且非常珍贵，是我们滋补的非常好的食物。现在就听小编来给大家介绍一下乌...

1、用清水清洗乌鱼蛋。2、剥去乌鱼蛋脂皮，放在凉水锅中，旺火烧开后端下锅，取出之后用凉水浸泡1小时。3、把乌鱼蛋剥开，放进凉水锅中，旺火再烧到接近熟时，将烧开的热水换成凉水再烧，重复上面操作五到六次，则就可以去掉乌鱼蛋的...

“网购了几斤茭白，开始各种茭白美食。”食材明细主料茭白（1根）乌鸡蛋（2个）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）鸡精（小许）葱末（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白炒乌鸡蛋的做法步骤1、茭白去壳洗净切丝。2、葱叶切末。3、取乌...

“红薯叶又长了好多，趁着还不老采一把，炒着吃。”食材明细主料乌鸡蛋（2个）红薯叶（1把）辅料食用油（半匙）调料葱白（小许）食盐（0.5g）鸡精（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乌鸡蛋炒红薯叶的做法步骤1、嫩嫩的红薯叶。2、采一把。...

“愚人节快到了，你想好怎么玩了么？不如试试这碗乌冬面吧。端上饭桌上，肯定很多人以为真的是一碗面。但是，其实，它是慕斯蛋糕哦！！”食材明细主料蛋糕胚（1片）鸡蛋慕斯可食用冷水（10g）黄桃（1块）酸奶慕斯酸奶（100g）淡奶油（150g）糖粉（20g）吉利...

食材明细主料乌参（2只）鸡蛋（3粒）小红葱（2粒）姜（适量）蒜（适量）鸡精粉（适量）红酒（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乌参炒蛋的做法步骤1、水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。2、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。3、...

食材明细主料乌冬面（适量）鸡蛋（适量）火腿肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）麻油（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）餐蛋乌冬面的做法步骤1、乌冬面，鸡蛋，火腿肉.2、先烧开水把乌冬面放下去煮。3、煮3分钟，加入酱油，麻油，盐，油...

食材明细主料双黄乌鸡蛋（1个）油菜嫩芯（1把）辅料胡萝卜（些许）调料辣白菜的汤汁（1匙）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乌鸡蛋拌油菜芯的做法步骤1、乌鸡蛋煮熟。2、去壳切块。3、油菜洗净，先把菜梗部分煮一下。4、再放开水里整...

蒸8到10分钟即可。乌贼鱼蛋质地较软，口感嫩弹。洗干净后用调料腌制去腥，烧开水后上锅蒸。乌贼鱼蛋一定要均匀受热，不能外层熟了里层还生着，所以蒸制的时间偏长一些，8到10分钟就能出锅。...

能。乌鱼蛋是比较常见的食材，是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成，外形呈卵圆形稍扁，颜色为乳白色，个头偏大的乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型的乌鱼蛋似鸽子蛋大小，主要产于山东省。乌鱼蛋可以用于制作盐水乌鱼蛋、清汤乌鱼蛋、乌鱼蛋羹、菊...

“上个月做的蛋糕卷，刚才看了看，图片好保存得比较齐全，发出来看看~”食材明细主料鸡蛋（三个）低粉（70g）辅料糖（50g）蜂蜜（适量）配料乌梅（数颗）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）乌梅蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋加糖（糖分三次加入）打发，筛入...

“家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊，可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃，今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒，很下饭的。说一下毛葱，它长的像圆葱的迷你版，但不是圆葱。是从日本引进的，主要产于东北。味道比圆葱甜，不辣，营养...

“最近是买了南烛叶，每年都做的乌米又开工了😋南烛叶一斤兑四斤水，打成汁，树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉，只剩下汁，我泡了四斤泰国蓝轮糯米，慢慢换着花样儿折腾吧。”食材明细主料咸鸭蛋（20只）糯米（适量）辅料南烛叶（一斤）青...

“正值炎夏，正是蜜桃的季节，我这楼下菜市场的蜜桃价格也只是2-3元一斤，这么便宜的桃子当然可以多做做蜜桃乌龙了，毕竟买一杯也要十几块钱，自己做这成本就低很多了。家里正好有乌龙茶叶，自己正好试着做做！我是把桃子肉碾碎加...

““乌的楼”是我们当地的土话称呼海里最小的乌贼，这个海里面最小的乌贼具体书名称之为—-雏乌贼。世界上所有的乌贼中，最小的要算是雏乌贼了。它的身长不超过1.5厘米，和一颗花生的大小差不多，体重只有0.1克。这种超小型...

“乌鸡蛋补气养血，体虚和老年人很适合长期食用，很补身体的”食材明细主料黄瓜（适量）辅料乌鸡蛋（适量）配料盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜炒乌鸡蛋的做法步骤1、黄瓜切成薄片2、黄瓜切成薄片3、乌鸡蛋两...