紫米红薯糕的做法 【北京】紫米红薯糕 紫米红薯糕怎么做

“美事故事：紫米与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素等，而且，紫米中的膳食纤维含量十分丰富。
红薯也是含有膳食纤维，对减肥也有作用哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫米红薯糕的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、紫米清洗1-2遍，放入锅中，按下“米饭"键，压力锅自带程序几分钟就好了

• 3、排气后，香喷喷的紫米饭就做好了

• 4、红薯洗净，蒸饭的时候，可以同时蒸红薯，红薯切一下，熟的会更快，这时，大火烧开后，转小火15分钟就好了

• 5、盛出紫米饭后，放入15克的糖，和紫米饭搅拌均匀

• 6、准备已经压好的土豆泥和搅拌好的紫米饭

• 7、我是用月饼模具做的，把磨具内均匀地抹上一层橄榄油

• 8、放入紫米饭和红薯【这步可以怎么放都行】

• 9、做好后，放入黑白芝麻，装饰一下，是否非常有食欲吧。

小窍门

丝巾温馨提示：因为红薯，紫米饭都比较粘，所以模具里每次都要抹上油，这样会更好脱模，摆出造型。