紫薯肉松餐包的做法 紫薯肉松餐包怎么做

“紫色神秘而浪漫，紫色的东西都美美哒，今天把紫薯泥混合到面里做了面包，营养翻倍啦，虽说烤完后上色有些重，外观的颜色有些深，但是它的内部还是淡淡的紫色，非常好看好吃哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯肉松餐包的做法步骤

• 1、把一个小紫薯蒸熟或者烤熟，然后加点水打成泥，或者用勺子碾成泥也行。

• 2、将紫薯泥放入面包桶，再打一个鸡蛋，加入植物油，盐，糖。

• 3、在面包桶中加入高粉，然后再面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。

• 4、启动两次和面程序。

• 5、面团做好后，启动发酵程序。

• 6、发酵程序结束后，面团发至原来体积的两倍大。

• 7、取出来充分揉一下给面团排气。

• 8、平均分成6份，搓圆静置一会儿。

• 9、取一份面团，按扁后包入肉松。

• 10、收口包严。

• 11、全部做好后放入六连杯模具内(模具内提前刷一层油)。

• 12、放进烤箱，启动发酵程序，进行二次发酵。

• 13、发酵至体积增大时取出。

• 14、在面包表层刷一层水，贴上杏仁片。

• 15、送进预热好的的烤箱，上下火175度烤25分钟。

• 16、出炉就可以吃啦。

小窍门

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