巧克力豆土司的做法 巧克力豆土司怎么做
“这个方子的土司已经做过很多次了,只是变幻花样来做,很喜欢巧克力味道的土司,今天这道土司是在高粉中加入可可粉,又在加了可可粉的面团中又加入了耐高温的巧克力豆,烤好了的巧克力土司中,由于有了可可颗粒的加入,巧克力味道更加浓郁,巧克力豆吃在嘴里,入口即化,香甜美味,喜欢巧克力味道的朋友可以参考这款土司,为家人献上一道美味可口的土司吧.”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力豆土司的做法步骤
1、除黄油,巧克力豆以外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2、放入黄油,面包机和面程序继续揉20分钟。
3、再放入巧克力豆揉面5分钟.
4、面团在面包桶内发酵1个小时,发酵至2---2.5倍大小.
5、将面团滚圆分成三等份,排出空气,盖上保鲜膜松驰10分钟.
6、把三个面团分别擀成长方形.
7、卷起成筒状。
8、放入吐司盒中.
9、放温暖处发酵至9分满。
10、放入己预热5分钟的烤箱170度,中下层上下烤30分钟.
11、出炉晾凉脱模。
小窍门
1.面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
2.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
3.巧克力最后放,时间长了容易化掉.
4.天气凉做面包要多放点发酵粉,放少了不容易饧发.