巧克力小土司的做法 巧克力小土司怎么做

“土司是第一次做也不知道做的好不好,看看就行了,”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力小土司的做法步骤

• 1、所有的材料

• 2、除黄油外,所有的材料加入面粉中,揉成光的面团.

• 3、面团揉好后,在加入黄油,揉至出筋,出面手套膜

• 4、面团揉好后,在温室里发酵到2到2.5倍大小,发酵好的面团在中间戳个小洞只要不回缩就可以了

• 5、发酵好的面团放完气之后,分成三份,在案板上醒15分钟

• 6、取一个面团,擀成长

• 7、可可酱和高粉加入一个碗中搅拌均匀

• 8、搅拌好的可可酱

• 9、把可可酱均匀的抹在面团上,四周不要抹到,要空一点点出来,不然卷的时候就满出来了

• 10、面团,从上到下卷起

• 11、放入模具中,进行第二次发酵

• 12、等面团再次发酵到2倍大小时,面团的表面筛一层鸡蛋液

• 13、预热烤箱,中层,170度,20到25分钟,如果你上色很快,可以等上色之后盖上锡纸

• 14、出锅

• 15、直切的,没有横切面要好看,来个横切的小图