巧克力豆花生吐司的做法 巧克力豆花生吐司 有料的面包才好吃 巧克力豆花生吐司怎么做

“这款巧克力土司本身就有着浓郁的巧克力香味，因为使用了烫种，所以组织非常柔软.家里刚好剩下的由花生，红糖和油混合的汤圆馅料，又给这款吐司带来出乎意料的口感”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力豆花生吐司的做法步骤

• 1、烫种：开水30克，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用过程：1.将高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克奶粉10克巧克力炼乳20克烫种50克放入面包机，一个揉面程序活成面团，加入黄油20克，继续一个揉面程序出膜。

• 2、加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可

• 3、第一次发酵完成后，均分为3等份，排气滚圆

• 4、取一个擀开，均匀的放上由花生，红糖和油混合的馅料

• 5、将面团两边朝中间对折。

• 6、从一头卷起来

• 7、.依次卷好后，并排放入模具里。

• 8、二次发酵至模具8分满后刷蛋液烤箱预热180°，上下火烘烤35分钟左右，上色了即盖锡箔纸

小窍门

学而食习之：
材料：
高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克
奶粉10克巧克力炼乳20克黄油20克烫种50克
烫种：开水30克，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用
因为巧克力面团颜色较深，注意上色即盖锡纸