巧克力司康的做法 巧克力司康怎么做

“这款快手司康做起来挺方便的，外酥内软，家上浓郁的巧克力豆，味道更赞。大人和孩子都爱吃的一款下午茶甜点~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力司康的做法步骤

• 1、黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄，拌均匀。留10克蛋黄刷表面

• 2、加入水，稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分

• 3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里

• 4、用橡皮刮刀拌匀，成为湿润的面糊

• 5、将巧克力豆加入面糊里拌匀

• 6、揉面垫上撒些面粉防粘，压扁成一个圆饼状，用刀切成8份

• 7、将剩余的蛋液刷在面团上，烤箱提前预热，175度烤18分钟，表面金黄色即可

• 8、成品

小窍门

面糊拌好后比较黏手，不要因为黏手多加面粉