简单香爆小鲫鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
小鲫鱼 :350
盐 :适量
姜粉 :适量
油 :适量
面粉 :适量
料酒 :适量
鲫鱼是一种很多很多的人都喜欢的鱼。因为鲫鱼的鱼刺不算是特别的多,并且鲫鱼的肉质十分的鲜嫩好吃,没有任何的鱼腥味的存在。而且这一道简单香爆小鲫鱼的制作没有大家想象的那么复杂的。所以大家赶紧动手制作起这美味的简单香爆小鲫鱼。
主料
鸡蛋 :1个小鲫鱼 :350
辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
姜粉 :适量
油 :适量
面粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好食材.
2.小鲫鱼去鳞去鳃去肚洗净,用盐,料酒,姜粉腌制一下入味。
3.鸡蛋磕入碗中,加适量清水,面粉,调成面糊.
4.鲫鱼放入面糊里,四面沾满面糊,
5.锅里油热,放入鲫鱼,
6.炸至两面金黄色,
7.捞出控油,撒些胡椒粉即可上桌.
1.面糊里鸡蛋,炸好的表皮很香脆。