私房菜

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焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做

焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 小葱 (适量)
  • (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
配料
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

焦溜萝卜丸的做法步骤

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第2张

    1、准备一根白萝卜和一根胡萝卜

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第3张

    2、把白萝卜擦成丝

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第4张

    3、将胡萝卜也擦成丝

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第5张

    4、将两丝剁成丁

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第6张

    5、准备葱花和1个鸡蛋

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第7张

    6、将萝卜丁里面放入葱花,打一个鸡蛋,盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第8张

    7、搅拌到见不到水分,能捏成团就行,不然还放面

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第9张

    8、揉成小丸子油锅开始炸

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第10张

    9、炸至金黄捞出

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第11张

    10、小葱切成末儿

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第12张

    11、调制淀粉水

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第13张

    12、油热下葱姜蒜

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第14张

    13、加入辣椒,盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水,开后放入淀粉水

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第15张

    14、汤汁粘稠了,把丸子下进去

  • 焦溜萝卜丸的做法 焦溜萝卜丸怎么做 第16张

    15、搅拌均匀出锅、点上香葱末儿