![家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单]( "家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
莲藕 ：
400 辅料
葱丝 ：
适量 醋 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量姜末 ：
5 具体步骤
![家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.先把大块的姜切成碎末，尽量切的碎一点；
![家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱花也切成细丝，然后用一个小碗，到大约3勺的酱油，和一勺的醋，（这里的勺子就是平时用的铁勺），适量的盐，自己可以尝下，放置一旁腌入味备用；
![家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第4张")
3.藕洗净去皮，斜切成薄片；
![家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.做锅烧水，水开，把切好的藕片放入，焯大约2.3分钟即可，
![家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第6张")
5.捞出放凉，然后把2腌好的汤汁还有葱姜都一起放入藕片中拌匀；
![家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜姜汁藕片怎么做好吃又简单 第7张")
6.然后装盘，如果能稍微在腌半个小时，我觉得更好吃！
烹饪技巧
我认为这个藕即使不用凉水拔也很脆，冬天还是暖点吧，嘿嘿！
