家常菜姜汁菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：500

辅料

盐 ：适量
白醋 ：适量
白芝麻 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
生姜 ：20

具体步骤

1.菠菜洗净切去根部

2.姜削皮洗净

3.将生姜切末

4.菠菜放入沸水中焯一下，水中放一丢丢盐

5.捞出，待凉时，挤掉水分

6.将菠菜切段

7.最后将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、熟芝麻和菠菜混合拌匀

8. 放上姜末，吃的时候拌匀即可

烹饪技巧

菠菜事先要用沸水焯一下，以去除中过多的草酸。往焯菠菜的水中放一些盐，可以使菠菜的颜色看起来更鲜艳。