家常菜干锅藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：500

辅料

大葱 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
干辣椒 ：1个
白糖 ：适量
老干妈 ：适量

具体步骤

1.莲藕去皮洗净后，切薄片

2.大葱，姜片切好备用，干辣椒切小段（忘拍了）

3.莲藕焯烫后沥干水备用。

4.热锅下油，爆香葱姜，辣椒

5.然后加入适量老干妈炒出红油

6.然后加入绰好的莲藕，大火快速翻炒1-2分钟

7.加入适量生抽，白糖调味，翻炒均匀

8.最后撒入香葱末炒匀即可出锅

烹饪技巧

1。加入老干妈一定要炒出香味，菜肴口味才浓郁。2.老干妈已经很有咸味，所以只用酱油上色，盐可不用再加。