![家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单]( "家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莲藕 ：
1节 芹菜 ：
适量熟花生米 ：
适量 辅料
干辣椒 ：
适量香醋 ：
适量米醋 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量花椒粒 ：
适量 具体步骤
![家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将莲藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。
![家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开时，加入芹菜焯水，待水再次煮开后，捞入凉水中，接着在锅中加入几滴米醋，放入莲藕焯水，烧开后捞入凉水中。
![家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，备用。
![家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜凉拌藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备好莲藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入适量香醋、生抽，拌匀，然后再加入熟花生米，搅拌均匀，就可以出锅装盘啦。
烹饪技巧
无特殊技能
