![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
100莲藕 ：
500 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量姜片 ：
3油 ：
适量葱 ：
5风味蘸酱 ：
适量 具体步骤
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.莲藕去皮洗净
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.切成2毫米的薄片
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第4张")
3.焯水10分钟捞起迅速放凉水漂清，姜切片，葱切花备用
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.备好好餐得风味蘸酱
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅烧热，放少许油，下姜片和葱煸香
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第7张")
6.放肉片翻炒变色，加酱油和风味蘸酱煸香
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第8张")
7.放莲藕片快速翻炒
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第9张")
8.放盐和味精快速翻炒
![家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜肉炒藕片怎么做好吃又简单 第10张")
9.撒上葱花，一盘好吃又美味的肉炒藕片就大功告成了
烹饪技巧
因为是焯熟的，所以炒时要快，可以喷点水，太干了不好吃哟
