![家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单]( "家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 ：
200 藕 ：
400 辅料
淀粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 辣椒 ：
适量老抽 ：
适量味精 ：
适量蒜 ：
适量杭椒 ：
适量 具体步骤
![家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好原料。
![家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.把猪肉切成片。
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3.放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
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4.把藕切成片，杭椒切成段。
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5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
![家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
![家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入猪肉炒熟，装出备用。
![家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第9张")
8.原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。
![家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜藕炒肉片怎么做好吃又简单 第10张")
9.把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
烹饪技巧
肉里原来放了盐，炒藕时要少放点盐。
