准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲜藕 :
200 西红柿 :
1个 辅料
油 :
1大勺 姜 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.莲藕洗净去皮,西红柿,将,葱备用。
2.锅里烧水,把西红柿烫一下,捞出把西红柿皮撕掉。
3.把藕切片,西红柿切成橘子瓣,姜切末。葱切丁。
4.锅烧热加油,爆香葱姜。
5.放入西红柿翻炒成泥。
6.放入藕片,用锅铲将藕片磨出浆来,汤汁粘稠加入胡椒粉,盐翻炒均匀即可。
7.出锅装盘。
烹饪技巧
1,西红柿最好用热水烫一下好去皮。