![家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单]( "家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
去皮
莲藕 ：
400 辅料
盐 ：
适量 花椒 ：
适量白醋 ：
适量白糖 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.我们首先将藕切片，葱白切段、葱叶切成葱花。
![家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.在锅中倒入适量油，将花椒下锅，煸出香味后捞出，锅里留花椒油，随后将葱段和藕片下锅。
![家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第4张")
3.翻炒数秒后放入三分之一勺盐调味，待藕片逐渐变软入味，煸炒出香味后，放入两勺白糖和适量白醋，均匀翻炒。
![家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜糖醋藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.最后撒上葱花，炒匀后可以出锅了。
烹饪技巧
1.糖醋藕片放入白醋，色泽会好一些。2.为了身体健康，炒这菜时最好不放味精，菜本身糖醋味道就已经很鲜美了。
