家常菜辣炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：300

辅料

干辣椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.藕洗净去皮。

2.将藕切薄片。

3.锅中烧开水中加入盐和几滴油，把藕焯水一分钟。然后捞出立即过两遍凉水。

4.锅中放油加入辣椒和姜片小火炒出香味。

5.下入藕片翻炒。

6.最后加盐及少许生抽调味即可。

烹饪技巧

藕片已焯水，所以炒至的时间较短，如果没焯水，要加大炒制时间。