准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
100尖椒 :
200 辅料
生抽 :
1勺豆瓣酱 :
1勺味精 :
0.25勺蒜米 :
2粒盐 :
1勺 白砂糖 :
0.5勺 具体步骤
1.瘦肉切好,蒜米切好备用。
2.尖椒洗净切长条备用。
3.炒锅热油爆香蒜米。
4.放入瘦肉炒香。
5.炒香肉放入少许酱油。
6.加入一勺豆瓣酱。
7.炒至瘦肉断生熟了。
8.把炒好的瘦肉盛出来备用。
9.锅内留油把切好的尖椒倒入锅内。
10.加入适量盐。
11.把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
12.翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。
烹饪技巧
放了一点点豆瓣酱瘦肉就很入味了~把瘦肉也吃光光了~放了豆瓣酱了就要少放盐了。