![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
苦瓜 ：
1条 猪肉 ：
30 辅料
鸡精 ：
适量生粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量蒜头 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.苦瓜对半切开，刮干净里面的瓤，
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.切片备用
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.猪肉切好用油，生粉，酱油拌好，
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒜头切碎
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅放油，先把肉肉放下去炒，八分熟就铲起备用
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅留油，把蒜头放下去炒香，（头变金黄色就可以了，过头了就会变黑了，所以要注意）
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.把苦瓜放下去翻炒
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.洒点水下去
![#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.然后加肉肉一起炒，加盐，最后要出锅的时候加鸡精调味就可以了
烹饪技巧
苦瓜还可以和鸡蛋一起炒哦，也是很好吃的~
