![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 ：
500 瘦肉 ：
50 辅料
葱 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.胡萝卜削皮洗净
![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.将胡萝卜切成丝
![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱、姜切好
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4.瘦肉切丝，放料酒、盐、淀粉，生抽，抓匀
![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起
![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.另倒油爆香葱、姜
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7.加入胡萝卜丝快速翻炒 ，胡萝卜丝炒得半软时，加一点水稍稍焖一会
![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.胡萝卜丝的汤汁快收干时倒入肉丝生抽继续翻炒
![#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张]( "#特色美食#胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.炒至胡萝卜熟透后，加盐，鸡精调味，最后撒上葱花即可
烹饪技巧
炒胡萝卜时加一点水稍稍焖一会，会更美味
