![色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单]( "色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
红
萝卜 ：
半个 苦瓜 ：
1根 五花肉 ：
150 辅料
盐 ：
4生抽 ：
半勺油 ：
适量 具体步骤
![色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.红萝卜、苦瓜清洗干净后，苦瓜随意切三角形，红萝卜切花形或树形，五花肉切片
![色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中烧水，开锅后，将切好的苦瓜和红萝卜放进去，关火，放置1分钟左右捞出，沥干水份备用
![色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅清洗干净后，放几滴食用油，然后放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至两面变金黄色时，加入盐和生抽快速翻炒几下
![色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "色味俱佳的五花肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入过水后的苦瓜和红萝卜，翻炒30秒左右即可出锅
烹饪技巧
1、苦瓜提前过下水，有效去除苦味2、苦瓜不喜盐，所以盐在放苦瓜之前放，让肉更加入味，苦瓜吃起来也不咸
