特色美食辣椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉 ：100
青椒 ：3只

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.把肉解冻，切成细丝，辣椒切丝

2.肉加生粉，盐拌匀

3.锅中放油，倒入辣椒

4.把辣椒炒熟

5.把肉丝倒入，肉炒熟后和辣椒混合

6.放入盐，鸡精加少许水放入锅中，收计后即可装盘

7.装盘

烹饪技巧

在下锅以前稍微用盐腌一下能保持肉质的鲜美，也能让盐的味道腌进去，肉不宜翻炒太久，否则就容易炒的太老啦；