DIY红烧武昌鱼怎么做好吃又简单
今天小编要教大家一道传统的中国菜，那就是红烧武昌鱼了。相信日常生活中有许多朋友喜欢吃鱼哦，鱼具有丰富的营养价值，很适合男女老少食用呢。现在小编教大家不用出门就可吃到好吃地道的红烧武昌鱼的方法哦。
主料
武昌鱼 ：1条辅料
金龙鱼黄金调合油 ：40g姜 ：适量
糖 ：15g
酱油 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：4g
醋 ：10g
料酒 ：15g
葱 ：适量
大料 ：适量
具体步骤
1.将武昌鱼去鳞去腮去内脏洗净。两边鱼身划刀口，
2.蒜切片。
3.将姜片，蒜，花椒料装入料包。
4.锅烧热倒入金龙鱼黄金比例调合油再烧热。
5.放入鱼一面煎熟再翻另一面。
6.两面都煎好后倒入醋马上盖盖焖一下这样去腥。
7.倒入料酒，酱油，盐，糖，放入料包。
8.加水烧开转小火炖二十分钟至鱼熟透汤浓后把鱼装盘。锅里的汤麻在鱼身上即可，撒上香菜食用。
为了美观可以先把鱼装盘，再将汤勾点水芡和明油淋在鱼身上。
