好吃的西兰花炒鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

西兰花炒鱼丸顾名思义，单纯从美食的名字上来看，这道美食所需要的食材主要为西兰花、鱼丸。西兰花口感清清脆，经常出没于人们的食谱之上，鱼丸采用新鲜的鱼肉精心制作而成，搭配上鱼丸经过高温的处理，美味相互融合，吃上一口回味无穷，好吃又美味。

主料

西兰花 ：500
鱼丸 ：400

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：1瓣
蚝油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好鱼丸。

2.将西兰花清洗干净，浸泡。

3.撕成小朵，再清洗干净，准备好蒜蓉。

4.热锅、倒油，加入鱼丸，翻炒。

5.加入生抽，翻炒均匀。

6.炒至上色后盛出，备用。

7.锅里加适量油，加入蒜蓉，炒香。

8.加入西兰花，翻炒。

9.加入鱼丸，翻炒均匀。

10.加入适量蚝油，翻炒。

11.加入适量盐，翻炒均匀。

烹饪技巧

西兰花比较容易熟，不宜炒太久，否则容易变黄，口感不好。