肉馅儿蒸饺的做法 肉馅儿蒸饺怎么做

“一直想吃蒸饺来的，本来想着买外面的饺子皮，结果卖完了，还得自己动手和面擀皮。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉馅儿蒸饺的做法步骤

• 1、盆中加入3碗面粉。

• 2、分几次加入温水和面，直至不黏手和成面团即可。

• 3、肉馅化冻。

• 4、葱切葱花。

• 5、姜切末。

• 6、姜葱姜末放入肉馅中，加入料酒，生抽，黄豆酱油，蚝油，盐，鸡精，香油。

• 7、将肉馅搅拌均匀上劲儿。

• 8、面团做剂子，擀成适合的大小。

• 9、包好的饺子沾些面粉依次摆在盖帘上。

• 10、将清洗干净的快菜在蒸屉上摆好做底。

• 11、将饺子摆在蒸屉中，大火蒸10分钟关火，闷5分钟即可。

• 12、饺子出锅啦~~~

小窍门

用蔬菜做底省去了刷屉布的步骤啦~而且蔬菜可以吃~没有快菜用小白菜也是可以哒~