家常豆腐口蘑西兰花烩鱼丸怎么做好吃又简单
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸是口蘑，豆腐，鱼丸，西兰花，加入了红萝卜，盐，油，胡椒粉制作而成的一款食品，非常好吃，豆腐口感不错，细腻爽滑，鱼丸是鱼肉剁碎制作而成的，西兰花，含有大量的维生素可以改善肠胃部分的不舒服，所以这些食材结合，是非常好的选择。
主料
口蘑 ：8个豆腐 ：1块
鱼丸 ：200
西兰花 ：1朵
辅料
盐 ：适量红萝卜 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：1
具体步骤
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入豆腐块进去煎；
3.小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用；
4. 西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下， 变色后捞出来备用；
5.锅中再放少许油， 下入口蘑煸炒；
6.口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒；
7.再加入刚刚准备好的豆腐块， 加入少许水， 烧煮一分钟；
8.加入盐和胡椒粉调味；
9.最后加入焯过水的西兰花和红萝卜片进去翻炒均匀即可
10.盛入盘中。
1.西兰花焯水时放入少许盐和几滴油，能保持西兰花的翠绿；2.豆腐先煎定型避免翻炒时破碎还易入味；3煸炒过程中可以加入少许的水；4.西兰花无须翻炒过多，出锅时加入即可。
