中式甜点核桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：250
白砂糖 ：80
色拉油 ：80
鸡蛋 ：2个
小苏打 ：1/2茶匙

辅料

核桃仁 ：30
芝麻 ：少量

具体步骤

1.核桃仁切碎成碎粒待用；

2.色拉油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内，搅拌均匀；

3.筛入低筋面粉和小苏打，加入核桃仁，拌合成面团；

4.将拌好的面团，分成若干等份儿，每份儿揉成放手心揉成圆球后，压成饼状；

5.烤盘铺油纸，成型的饼等距放好，表面刷蛋液，洒芝麻；

6.烤箱温度调至160度，时间30分钟，预热后，将烤盘放入即可。

烹饪技巧

小贴士：1、色拉油要用无味的，或黄油代替，更香；2、捏成的小饼，尽量不要太厚，否则不易烤熟，3、小饼表面刷蛋液，不仅易于粘芝麻粒，也易于表面上色。